Adel Zorgani, vice-président de la Chambre régionale des boulangeries de Sfax a fait savoir que le ministère du Commerce s’est engagé à exécuter les augmentations salariales de tous les ouvriers dans les boulangeries, et ce, à partir de la fin du mois de novembre. Par ailleurs, il a indiqué que les augmentations salariales concerneront aussi les six derniers mois.
Cette solution vient suite à l’annulation de la grève prévue pour le 4 novembre et le lancement d’une série de réunions et de concertations entre les professionnels et les représentants du ministère.
La grève vient en réponse à l’augmentation inattendue du prix de la levure, ce qui a causé l’augmentation des coûts et la réduction de la marge bénéficiaire, d’après les professionnels.