Revaloriser notre patrimoine culinaire. C’est ce qui ressort de la première conférence internationale autour du tourisme culinaire et créatif. Experts, journalistes internationaux ainsi que des entrepreneurs et organisations tunisiennes se sont penchés sur ces nouvelles offres de tourisme durable, lors de l’événement de ce mardi 28 novembre 2023 ayant eu lieu à Tunis.
Ainsi cette nouvelle action s’inscrit dans le cadre de la Route Culinaire de Tunisie. Et ce dans le but de convertir la richesse du patrimoine culinaire tunisien en expériences touristiques, à même de séduire les nouveaux voyageurs en quête d’authenticité. Plus précisément pour cette action prospère, il est important de regrouper autant de monde notamment les représentants des maisons d’hôtes, des gîtes ruraux, les restaurants et les cafés-restaurants. Plus précisément à ceux se trouvant dans l’ensemble du territoire tunisien.
En somme, mettre en valeur la culture culinaire de notre Tunisie qui reposant sur un savoir-faire ancestral, remis au goût du jour. Il faut dire que cette initiative, notamment sur les manières de valoriser les produits de terroir dans chaque région, n’est pas fortuite. En effet, plusieurs études ont démontré que les voyageurs préfèrent la gastronomie aux activités.
Quoi qu’on en dise, le tourisme culinaire est un atout considérable. Ainsi, dans les semaines à venir, ce tourisme vertueux est un outil de
gouvernance pour les destinations et les territoires. Mais également de créer de futurs partenariats qui positionneront la Tunisie au sein de réseaux internationaux.
Une chose est sûre: la gastronomie tunisienne représente une richesse patrimoniale à fort potentiel touristique, à même d’attirer une nouvelle clientèle de visiteurs.
L’objectif de cet événement est donc de promouvoir ces régions en tant que destinations du tourisme durable. Mais aussi de faire connaître leurs produits du terroir et leurs spécialités culinaires.
Et pour tout dire, les saveurs tunisiennes s’imposent un peu partout dans le monde. Au-delà de notre savoir-faire ancestral, il est de notre rôle de le préserver et de le mettre en valeur. Cela montre que le tourisme culinaire devrait s’accroître, car cela ne fait que commencer ! Autant revenir aux vieilles recettes ancestrales ; qui sait, cela pourrait révéler des merveilles culinaires dont on ignore l’existence.
