Titulaire d’un diplôme en sciences de la Faculté de Tunis, Ayachi Zammel est ingénieur chimiste de formation. Actuellement, il dirige l’Ayachi Group, une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire.
Avant de se lancer dans la course présidentielle, Zammel a exercé en tant que député au sein de Tahya Tounes à l’Assemblée nationale, jusqu’à sa démission en 2020. Il a ensuite intégré le Bloc national.