Un premier hôtel haut de gamme a été inauguré dans la Médina de Tunis, baptisé The Knoweldge Palais Bayram, dont l’ouverture officielle est prévue au mois de décembre 2014. Il s’agit en fait de l’ancienne résidence du Grand Mufti du Royaume de Tunisie baptisée « la régence »et qui date du 18e siècle. Il compte 18 suites, un restaurant gastronomique, une maison de thé, un spa et un hammam oriental.
Ce nouveau créneau dans les quartiers historiques de la capitale vise le développement du tourisme haut de gamme, qui devrait augmenter de 12% en valeur par an, dépassant la croissance des produits de luxe estimée à 7%.
A noter que cette unité hôtelière est développée par le groupe Knoweldge Hotels & Resorts, la marque du groupe luxembourgeois Knoweldge Hotel Management, spécialisé dans le management d’hôtels selon des normes de qualité.